Маринад: мед, горчица, вино, имбирь, чеснок и розмарин. 

Для начинки используются яблоки. 

Вес гуся примерно 3 кг. 

Способ приготовления:

Готовить гуся 1 час при температуре 200 градусов, предварительно прогрев духовку до данной температуры, далее 1,5 часа готовить при температуре 180 градусов. Готовность мяса можно проверить, проколов вилкой грудку, если сок вытекает прозрачный, ваше блюдо готово. В процессе приготовления не забываем переворачивать гуся, чтобы он равномерно поджарился с двух сторон, а также периодически в процессе запекания поливаем тушку вытопившимся соком. 

Приятного аппетита!